Die Brennnessel - Königin der Wildpflanzen und des Frühjahrs
Leitung: Regina Kröger, Ernährungsberaterin
Donnerstag, 28.05.2026
17:00 bis 18:30 Uhr
Gartenraum
25,00 €
inkl. Lebensmittelkosten
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Isst man im Frühjahr ausreichend Brennnessel, bleibt man das ganze Jahr über gesund – so eine alte Volksweisheit. Unter Leitung von Ernährungsberaterin Regina Kröger erfahren die Teilnehmerinnen und Teilnehmer, dass das ungeliebte Unkraut doch mit ungeahntem Potenzial an Geschmack und Gesundheitswert aufwartet. Die Brennnessel weiß ihr Geheimnis allerdings gut zu verteidigen: mit Brennhaaren ausgestattet und bis zu mannshoch ist sie vielen in schmerzhafter Erinnerung. Gleichzeitig ist sie eine Nährstoffbombe von unschätzbarem Wert. Wie sich der Brennnessel unverletzt genähert und von ihrem Potential an Vitaminen, Mineralstoffen und Eiweißen profitiert werden kann, ist Thema des Workshops.